Champiñones Rellenos de Camembert y Bacon

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Ingredientes

Para 2 personas

  • 6 champiñones grandes
  • 50 g de queso Camembert
  • 100 g de bacon ahumado para cocinar (sin gluten)

Elaboración

  • Limpiar los champiñones con un trapo húmedo.
  • Separar los sombreros de los pies. Poner los sombreros en una bandeja de horno, espolvorear sal por encima y regar con un chorrito de aceite. Rellenar con un trozo de queso y meter en el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos.
  • Por otro lado, saltear el bacon en una sarten sin aceite y añadir los pies de los champiñones troceados.
  • Rellenar cada sombrero con la mezcla de bacon…  y listo!
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Queso Brie con Frutos Secos y Caramelo

Este plato lo hice para merendar un día que vino una amiga. Lo hice especialmente para ella de acuerdo a sus gustos, se que la encanta el queso y los frutos secos, y este plato la sorprendió (esa era mi intención jeje). Espero no perderla porque es una persona maravillosa y que significa mucho para mi. Muchas gracias por los buenos momentos que hemos pasado juntas!:)

Bueno allá voy con esta receta super-rápida de preparar, espero que os guste.

2014-03-05 19.31.25

Ingredientes

  • 4 cd de azúcar
  • 1 porción de queso brie
  • 3 cd de frutos secos

Elaboración

  • Hacer el caramelo con el azúcar a fuego lento. Cuando se derrita el azúcar (transparente) se añaden los frutos secos y se deja al fuego removiendo de vez en cuando hasta conseguir el caramelo. Después se añade un poco de agua caliente fuera del fuego y se mezcla bien.
  • Templa el queso Brie al microondas durante 1 minuto como máximo.
  • Echar los frutos secos y el caramelo por encima y servir inmediatamente.