Champiñones Rellenos de Camembert y Bacon

Ingredientes

Para 2 personas

• 6 champiñones grandes
• 50 g de queso Camembert
• 100 g de bacon ahumado para cocinar (sin gluten)

Elaboración

• Limpiar los champiñones con un trapo húmedo.
• Separar los sombreros de los pies. Poner los sombreros en una bandeja de horno, espolvorear sal por encima y regar con un chorrito de aceite. Rellenar con un trozo de queso y meter en el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos.
• Por otro lado, saltear el bacon en una sarten sin aceite y añadir los pies de los champiñones troceados.
• Rellenar cada sombrero con la mezcla de bacon…  y listo!

Queso Brie con Frutos Secos y Caramelo

Este plato lo hice para merendar un día que vino una amiga. Lo hice especialmente para ella de acuerdo a sus gustos, se que la encanta el queso y los frutos secos, y este plato la sorprendió (esa era mi intención jeje). Espero no perderla porque es una persona maravillosa y que significa mucho para mi. Muchas gracias por los buenos momentos que hemos pasado juntas!:)

Bueno allá voy con esta receta super-rápida de preparar, espero que os guste.

Ingredientes

• 4 cd de azúcar
• 1 porción de queso brie
• 3 cd de frutos secos

Elaboración

• Hacer el caramelo con el azúcar a fuego lento. Cuando se derrita el azúcar (transparente) se añaden los frutos secos y se deja al fuego removiendo de vez en cuando hasta conseguir el caramelo. Después se añade un poco de agua caliente fuera del fuego y se mezcla bien.
• Templa el queso Brie al microondas durante 1 minuto como máximo.
• Echar los frutos secos y el caramelo por encima y servir inmediatamente.