Bollitos de pan sin gluten

2014-02-01 21.35.25

Ingredientes

  •  220 g de preparado panificable Beiker
  • 30 g de harina de arroz
  • 12 gramos levadura fresca
  • 125 gramos agua tibia
  • 1 ct de sal
  • 1 ct de azúcar

Elaboracion

  • Juntar en un vaso 75 g de agua, el azúcar y la levadura y dejar espumar.
  • Mezclar todo y dejar reposar 30 minutos.
  • Amasar con las manos untadas de aceite hasta que quede lisa.
  • Dar forma y dejar reposar unos 90 – 120 minutos hasta que la masa doble el tamaño.
  • Hornear a 200º (quiza hay que hacerlo a mas temperatura para que coja color) unos 30 minutos.

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