Turrón de Cafe y Chocolate Blanco

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Ingredientes

  • 300 g de chocolate negro de cobertura
  • 2 – 3 cd de café soluble
  • 100 g de mantequilla
  • 50 ml de café hecho
  • 60 ml de nata
  • 200 g de chocolate blanco de cobertura

Elaboración

  • Derretir el chocolate blanco al Baño Maria o en el microondas con mucho cuidado de que no se queme.
  • Cubrir con el chocolate el fondo de un molde con forma de tableta de turron.
  • Dejar enfriar en el frigorifico. Ahora, cubrir los laterales del molde (no mas de 2 cm de alto) y volver a enfriar en el frigorífico.
  • Por otro lado, derretir el chocolate negro junto con la mantequilla.
  • Disolver el café soluble en la nata caliente y añadir al chocolate, mezclar. Echamos el café y removemos. Dejar templar.
  • Echar sobre el chocolate blanco, hasta cubrir todo el molde, dejando unos milímetros que no se llene. Meter en el frigorifco 2h.
  • Cubrimos todo muy bien con el resto de chocolate blanco. Dejar enfriar en la nevera como mínimo 3-4 horas.
  • Ya solo queda desmoldarlo y comerlo…
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