Tarta Decorada con Fondant – Bolso Chanel

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BIZCOCHO DE YOGUR

Ingredientes

  • 1/2 medida de aceite de girasol
  • 3 huevos bien batidos
  • 1 yogur de limón
  • 2 medidas de azúcar
  • La ralladura de 1 limón
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura

Elaboración

  • Mezclar en una fuente el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón.
  • Agregar la harina y la levadura, previamente tamizadas, poco a poco y elabora una masa.
  • Untar un molde redondo con mantequilla y enharinarlo.
  • Poner la masa en el molde y hornear a 200º C durante 10 minutos primero y a 175º C, durante otros 30 minutos.
  • Dejar templar y desmoldar.
  • Para rellenarlo, el bizcocho debe estar frío.

RELLENO DE CHOCOLATE (GANACHE)

Ingredientes

  • 200 g de chocolate negro
  • 200 ml de nata para montar

Elaboración

  • Calentar la nata en un cazo hasta antes de que empiece a hervir.
  • Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado.
  • Mezclar bien y dejar enfríar.
  • Cuando esté bien frío, montar con las varillas.
  • Finalmente, rellenar el bizcocho.

 

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