Crema de Zanahoria con Manzana

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Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 4 manzanas a trozos
  • 1 manojo zanahorias
  • 1 litro de caldo de verdura

Preparación

  • Sofreír la cebolla picadita en la Thermomix con aceite de oliva. Yo la puse 15 min a 100ºC.
  • Añadir el resto de los ingredientes. Cocer 40 minutos a temperatura Varoma.
  • Triturar a velocidad progresiva 5-10 hasta obtener la textura deseada. Cuidado de no quemaros, porque como el puré está caliente, al triturarlo sale el vapor.
  • Se puede tomar frio, tibio, o caliente. Yo lo degusté en frío y estaba buenisimo.
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