Mojo Picón

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo mediano limpio
  • 3 tomates muy maduros (los partimos y escurrimos antes de usarlos)
  • 1 cabeza de dientes de ajo pelada
  • 1/2 ct orégano
  • 1/2 ct cominos
  • 1 ct  sal
  • 1 ct pimentón dulce o picante
  • 1 Guindilla
  • 250 g de aceite
  • 125 g de agua
  • 50 g de vinagre.
Elaboración
  • Triturar todo y servir con patatas arrugás.
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